Es el colorante más concentrado que otorga un color profundo. Se utiliza preferentemente en productos con demasiada Luz como cremas, merengues, o fondant para lograr tonos más profundos con menor cantidad de colorante.
Es el colorante más concentrado que otorga un color profundo. Se utiliza preferentemente en productos con demasiada Luz como cremas, merengues, o fondant para lograr tonos más profundos con menor cantidad de colorante.