Este producto nos ayuda a proporcionar consistencia y textura al producto final. Excelente para espesar, gelificar y aglutinar.
Aplicaciones grado alimenticio: Productos lácteos (crema, yogurt, queso), postres (flanes, natas y natillas), confitería, bebidas, sopas cremosas, salsas y aderezos, productos cárnicos.
Debe almacenarse en lugar seco y ventilado, con una temperatura menor a 45ºC, protegido del sol y la humedad, en el embalaje cerrado y protegido del contacto directo con el suelo.
