Es una mezcla de harina preparada para pastelería que destaca por su capacidad para crear pasteles caseros por su firmeza con decoración de fondant.
Facilita la elaboración de roscas, paqués y repostería individual tipo garibaldis, también rellenos, semillas y concentrados frutales. Para un sabor más gourmet se puede sustituir el aceite por mantequilla.
