El Mejorante Super-F para Pan Blanco, te ayuda a estandarizar la calidad y variación de tus harinas, lograr una mejor tolerancia al amasado, una corteza crujiente, una miga más blanca y un gran color.
Ideal para cualquier tipo de Pan Francés, Bolillo, Telera, Zeppelín, Baguette, entre otros.
Beneficios.
- Estandariza la calidad de las harinas.
- Mayor tolerancia al amasado.
- Se obtiene una miga más blanca y uniforme.
- Corteza más crujiente, dorada y uniforme.
- Genera un mayor volumen en sus elaboraciones.
Dosis.
- Una bolsa de 440 g es la dosis justa para un bulto de harina de 44 kg.
- Se sugieren 10 g de Mejorante Super-F para Pan Blanco por kg de harina.
Presentación.
- Bolsa de 440 gramos.