Polvo elaborado a base de albúmina de huevo de alta calidad, especialmente diseñado para la preparación de betún tipo merengue italiano, perfecto para decorar pasteles. Actúa como un eficaz estabilizador para coberturas como el buttercream y cremas.

Cobertura estable en condiciones de calor extremo.
Consistencia firme para hacer flores y decoraciones.
Rico sabor vainilla y 0% grasa.
Alto rendimiento, con 70g puedes preparar 3.5Lts.