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Crepas Dawn
Crepas versátiles y ligeramente dulces que pueden disfrutarse tanto con rellenos dulces como salados. Una preparación sencilla para crear diferentes combinaciones.
Porción: 30 a 35 crepas (tamaño estándar)
Utensilios
Báscula
Sartén
Globo para cocina
Cucharón
Ingredientes
Mix Crepas
1 kg
Leche
1 litros
Mantequilla derretida
46 gr
Productos
Manos a la obra
Nota: éstas crepas tienen un sabor ligeramente dulce por lo que pueden usarse con rellenos dulces o salados.
Disolver el mix en la leche usando el globo manual o la licuadora, agregar la mantequilla derretida y batir para evitar la formación de grumos. Verter la porción adecuada en una sartén o comal caliente y cocer la crepa por cada lado.
Rellenar al gusto y si lo desea agregue algún decorado para mejor presentación.
Ponga un poco de relleno en la mitad de la crepa ex tendida, doble a la mitad, ponga más relleno en la mi tad de la superficie que tiene a la vista (1/4 de crepa) y vuelva a doblar a la mitad. Puede hacerlas dulces con cajeta, nutella, chocolate, crema batida y/o rellenos de frutas, o puede hacerlas saladas, con queso manchego o queso crema, jamón, salchicha, peperoni o cualquier relleno a su gusto.
