🎉 ¡Descuentos por volumen para mayoristas! 🎉 Desde $25,000 en compra ya tienes descuento especial — y entre más pidas, más te ahorras. ¡Aprovecha precios de mayoreo hoy! 🎂✨
🎃 ¡¿Dulce o truco?! 🧙♀️ Mejor 15% de descuento en productos de Halloween 👻 directo al agregar al carrito🛒🎃
Galletas tipo New York
Chocolate
Una galleta estilo New York con intenso sabor a chocolate, complementada con nuez, arándanos y trozos de chocolate. Una combinación de texturas y sabores para los amantes del chocolate.
Porción: 8-10 galletas aproximadamente
Utensilios
Charola
Batidora
Paleta para batidora
Miserable rígida
Báscula
Papel encerado
Ingredientes
Para la masa
Premium Chocolate Espiga Mix
500 gr
Harina de trigo
175 gr
Mantequilla gloria
270 gr
Huevo
1
1 Pizca de sal
Nuez troceada
Arándanos
Confiter semiamargo Turín
Productos
Manos a la obra
Suavizar la mantequilla e incorporar el huevo con la paleta.
Agregar el mix premium chocolate con la sal y batir a velocidad baja solo para incorporar.
Por último incorporar la nuez y los arándanos.
Cortar las piezas de 130 gr aproximadamente.
Bolear y hacer hueco para envolver trozos de chocolate confitier.
Meter a refrigerar por 1 hora.
Precalentar el horno a 175°C- 180°C.
Sacar de refrigeración ya que tengan textura firme y meter a hornear por 30 min aproximadamente, hasta que se empiece a dorar bien las orillas y tengan consistencia firme.
