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Pastel Bailey's
Un pastel de vainilla en capas, humectado con jarabe de Bailey’s y relleno con crema, almendra tostada, nuez y chispas de chocolate. Una opción elegante y llena de sabor.
Porción: 10-12 rebanadas
Utensilios
Molde 22 cm
Báscula
Batidora (globo y paleta)
Miserable normal
Desmoldante ENCO
Base giratoria
Espátula recta
Ingredientes
Para el pan
mix harina esponja vainilla espiga
1 kg
Huevos
600 gr
Agua fría
300 ml
Aceite
100 gr
Para el relleno
jarabe baileys rich’s
whip topping uht rich’s
Almendra Fileteada
nuez en trozos
chispas de chocolate
Para el decorado
whip topping uht rich’s
mezcla de granillos turin
Almendra Fileteada
nuez en trozos
chispas de chocolate
Productos
Manos a la obra
Para el pan
Colocar los huevos, agua y el mix, batir a velocidad baja por 1 min.
Raspar el Cazo y batir durante 8 minutos a velocidad media.
Depositar en moldes en cantidad adecuada.
Hornear si es Pastel a 150°C de 45 a 50 min.
Para el relleno
Cortar el pan en 3 capas, humectar con el jarabe Baileys RICH’S y rellenar con la crema Whip topping UHT RICH’S, espolvorear entre capas sobre la crema: almendra fileteada tostada, nuez y chispas de chocolate (opcional)
Para el decorado
Cubrir el pastel con la crema Whip Topping UHT RICH’S por los laterales cubrir con la mezcla de granillos turín, en la superficie del pastel decorar con la Whip Topping UHT RICH’S y espolvorear almendra fileteada tostada, nuez en trozos y chispas de chocolate.
